المقادير :
1 بطاطس مسلوقه ومهروسه جيدا
1 ملعقه عصير ليمون
3 ملاعق طحينه
1 فص توم مهروس
فلفل
ملح
4 ملاعق زيت سمسم او اي زيت
1 ملعقه خل
بقدونس مقطع ناعم
للزينه جزر مبشور وحلقات من الفلفل الاخضر
الطريقه :
تحل الطحينه بالخل والليمون تخلط باقي المواد معا حتي تصبح كالعجينه اذا كانت سميكه يمكن اضافه قليل من الماء حتى الحصول على القوام المطلوب